2015年3月18日 星期三

Huky500 抽風系統重建

剛入手huky500時,就很想改善一下銀皮集塵的問題,卻一直沒時間動手。忙完家裡的翻修工程,總算可抽點時間來玩一huky500了。
沒破壞那來建設,首先遭殃的是讓我很感冒的U型抽風管。
 


 
原本分解的抽風管零件回收再利用,又找了些材料做了進豆槽,重新排列組合後動線感覺比較順暢了。





機子用久了一定會卡油垢,先預留清潔口。





考量到比例上的視覺效果,集塵桶我做了小小的一個,然後直接可鎖在HUKY500上,除了比較有整體感外,也可整組搬運。集塵桶下方也做了個抽屜,方便清銀皮,但後來發現做的有點太短,大概兩鍋就要清一次,不然銀皮就會往集塵桶上堆積。

另外原廠的馬達也快不行了,也趁這次一併處理,換了顆可調速的馬達 0 ~ 75RPM,這樣烘豆應該會更有趣。換馬達看似簡單,實際上完全不是那麼一回事。每顆馬達的鎖點跟軸心位置是不一樣的,且跟烘豆滾桶必須設置在同一個軸心線上,這可花了我不少時間去抓位置。


 





在抽風管跟集塵桶的連接上,我利用了原本的設計,讓抽風管成為可快拆的,方便清潔及狀況排除。






之前已改過的取豆孔,我又拆了一次,這回調了個仰角,取豆孔內管也加長重新設定開口處方向。除了巴西豆(膨脹程度大)一般來說500g的烘焙量不會掉豆子了。





這樣看起來是不是有點像小型營業機了呢?唯一的缺憾是火排座沒更動,一來有點懶,二來烘豆量漸大,用huky500烘已經感到吃力了。在考慮是否再處理一台大點的烘焙機,所以只在原本的木頭火排座下加了個銀皮抽屜就收工了。

控制開關的面板還沒做,線路上很亂傷眼請見諒。
 
 
最後,提一下改完實際操作的心得---

1.烘起豆來輕鬆多了,要操就操機器,幹麻操人,是吧。
2.小型抽風鼓無法改調速,只能用調光器,但很不精確,基本上很難調中間速。
3.應該抽風管管徑太小,改好後氣密度較佳的情況下,有時會抽風抽到豆子。有點類似吸塵器的效果吧,但一鍋最多大概十來顆吧。不過這個也無解,除非連進豆孔都改了,但其實進豆口的位置空間也不夠。


2011年1月23日 星期日

我的huky500 不卡豆了

         huky500入手已快兩個月了,卻只烘上它幾鍋。前一個月待料自製直火排爐,完成後開開心心的首烘,才兩鍋,huky500顯然並不喜歡它的火爐,馬上給偶鬧起彆扭來。溝通無效後只能聯絡李老師了,耳聞李老師的售後服務很好果然不誇張,要我整台給它後送啦。經李老師神手調整後,嘿嘿比之前更好用了,至於調整了什麼,我就不給李老師找麻煩了,哈。
        但那也是前一個月的事,難道說後送了一個月。當然不是,李老師不但售後服務好,效率更是一流滴,隔兩天機子就回來了,真是超訝異的,我還特別叮嚀說請有空再處理就行了不急著用的說。那空白的這個月呢?其實機子回來後,馬上又被偶分屍了XD,huky500雖然說設計的蠻精巧的,但使用上還是有點不順手,於是花了點時間找料及小改施工。
        修改的工程其實並不大,但做起來還挺累人的,要小改的有兩個部分,一是進豆管會卡豆的問題,剛開始不知道把300g生豆一次給倒下去,結果卡死在進豆管,我還用手指戳丫戳的才搞定。另外,有些人的經驗是說抽風會把一些豆子抽到進豆管。我的觀察,進豆管的豆子是被內鍋葉片帶上去的。因為不管我搖了幾次,豆子還是馬上站了上去。思考了幾個方案,甚至打算重製進豆管,但工程秏大,手邊養的幾隻咖啡蟲仍嗷嗷待哺,萬一斷糧過久恐引發咖啡蟲啃食貓肉情形,種種因素考量下選擇了最簡單的方法,給huky500加了個小零件,問題總算是解決了。

                                                 
其實就管內加個進豆滑片增加坡度
                                     這樣改進豆孔變小了會不會進豆不順是吧
                                     其實只縮小了約四分之一的空間
                                     進豆順不順  答案在下列影片中

                                                  

                                                                完工後測試

        其二是有次要烘豆取豆杓放在房間裡忘了裝,結果進豆後豆子一直從取豆孔跑出來,我趕緊跑回去找取豆杓,回來發現huky500已經吐了一地了 _\"/_!!! 心想既然要改了就一併改一改,改了什麼,眼尖的從上面影片中就看得出來了,取豆孔內側加長做成像紅綠燈罩那個樣式。順便將白鐵管加厚質感加倍啦。改完測試後發現,300g以下不會吐了,300g以上還是會意思意思來幾顆,應該是燈罩留太低豆子回彈進來的。不過可以接受,焊上了就不改了。


取豆管加厚(左:卸下的原取豆管)

順便貼一下被huky嫌棄的直火排
我個人還蠻喜歡的說
小火慢

大火猛,才100就這麼猛,你說吧是不是很省瓦斯
好啦,我承認,我也懷疑我的中古微壓表是壞滴。
烘了幾次經驗,最大只能開到30或是35

這個直火排花了一個月的時間,有沒有搞錯。
沒錯啦,是久了點,但說到咖啡我是外行,這類的水電工程我更是外行外的人。
當初也是捧著微壓表跟針閥到水電材料行請老板幫我找配管零件滴,完工後覺得
外行人作內行事也不是那麼難,現在網路資訊很發達,搜尋個幾篇文章,大概都
能找到你要的答案,不用在那邊瞎子摸象。


再來張全機照
冷卻槽也是diy的,減速馬達不太夠力有點轉不動,唉唉唉…
就缺集塵筒了,快歸位吧!



補充照片--關於網友對改機所提問題
1. 進豆滑片

                                 背面焊上螺母 邊緣削斜角在管內才能密合
進豆管下方開一小孔,以螺絲固定滑片

                                2. 火排   裁切火排座再折角
                                 將兩邊的火排固定座焊於白鐵管上,
                                 並於白鐵管開孔攻牙
                                
                                 完成圖  (旁邊兩片是我用來隔火的 可不用理會)

                                 3. 散熱槽  排風扇沿用李老師附的
                                     以六個螺絲支架架高沖孔網
                                     沖孔網需攻牙
                                 網面的螺絲宜修齊 撥豆才不會卡卡
                                 排風扇底部鑽孔攻牙供螺絲腳架用
                                 內徑20cm的白鐵湯鍋開孔 鎖上腳架
                                 撥豆片 馬達我買到雙向的 遇阻力會反向走
                                 結果就左右左右一直跳,應該是單向的會比較好用